我國自古以來就有飲茶的習慣，茶葉清香怡人、消渴解暑，深受人們的青睞，然而，隨著生活水平的提高，人們不僅要求能喝到茶，更希望能夠喝到綠色的，沒有污染的好茶。

但是，網絡上經久不衰的“中國98%的茶都有農藥殘留”、“喝茶等于喝毒”等流言，讓人們對于飲茶是否安全產生了懷疑。文章稱，外國人不愿意買我們的茶，重要的原因就是農藥殘留問題；稱我國98% 的茶樹都噴農藥，茶農都不敢喝自己種的茶；文章還列舉了幾家知名茶企的茶葉中農藥殘留的情況。

還有不少報道稱，很多茶葉中，都有重金屬殘留。今天，我們就來說說這個農藥殘留問題。

什么是農殘？

農殘就是農藥使用后一段時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。

茶葉使用農藥的原因

誰都知道農藥有很多危害，可為什么茶農還要用它呢？我們不妨先來普及一個常識，人會生病，植物也會生病；人生病要用藥物來治，植物生病也需要藥物來治，茶葉也是如此。
根據《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，禁止將劇毒、高毒農藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等規(guī)定的農作物上，所以，目前茶樹和茶葉上使用的農藥都是低毒、高效的殺蟲劑類農藥。
對茶葉農殘的正確理解
茶葉既然使用農藥，必然或多或少會有些殘留，但有農藥殘留和農藥殘留超標是兩回事。而在網上發(fā)布的一些所謂的科普文，就斷章取義把“農藥殘留”妖魔化了，讓人產生一種誤解：“農藥殘留”等于“農藥殘留超標”。

允許在茶葉上使用的都是些低毒農藥，而且《食品安全標準 食品中農藥殘留限量》（GB 2763—2019）規(guī)定了65種農藥在茶葉中的限量要求。茶葉上使用的多為擬除蟲菊酯類等脂溶性農藥，在泡茶過程中能浸出到茶水中的量很有限。另外，茶農們通常在采茶前一段時間內不使用農藥，從而避免了茶葉中出現農藥殘留。

總之，有農殘不等于有危害，不能說茶葉檢測出來有農藥殘留就是不安全的，關鍵要看是否在標準規(guī)定的范圍之內。

茶葉還能健康喝嗎？

茶葉農殘、鉛、氟超標等問題時常見報，讓人們常糾結到底要不要喝茶。

其實，我國的科研工作者們已經就茶葉農殘超標的問題做出了不少科學探索，其中代表性的就是陳宗懋院士和他的團隊。
陳宗懋，中國工程院院士，是我國的茶學專家，茶學學科帶頭人，曾任中國農業(yè)科學院茶葉研究所所長、中國茶葉學會理事長等職。陳院士表示，茶不安全的說法多被夸大，茶水中的農殘是極其微量的，茶仍可以放心喝。陳院士還介紹，目前對農藥的使用范圍、劑量和安全間隔期都有嚴格規(guī)定，農藥登記使用前，須對其進行大量的實驗，符合要求才能上市。
另外，監(jiān)管部門每年都會針對茶葉進行監(jiān)督抽檢，從2020年市場監(jiān)督管理局公布的食品抽檢數據情況分析，茶葉類食品的不合格率僅為0.06%，是所有食品類別中不合格率的，這也充分說明我國茶葉質量是有保障的。

如何判斷茶葉檢測報告的合規(guī)性？

我們可以看茶葉的檢測方是否是獨立權威的第三方機構亦或是有利益相關的產品生產者，還需看檢測日期和生產日之間的時間差以上這幾點來判定報告的可靠性。如果有茶葉附帶有檢測報告，檢測結果若低于檢測方法的檢測限量，通常會寫「未檢出」，就說明生產過程中沒有使用這種農藥或農藥已降解到很低濃度。如果高于檢測限量，會以具體的數值表示，就需要與限量標準的限量值作對比進行判斷，一般是以產品的執(zhí)行標準為判定依據。
溫馨提示:建議消費者在正規(guī)的超市、品牌店或廠家購買茶葉，確保茶葉品質及安全。如消費者追求更高品質的茶葉，且并不介意價格因素，可以選購標有綠色食品、有機食品等對農殘等指標限量更嚴格的產品。

中凱檢測公司茶葉農殘檢測服務

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通過檢測，我們可以對非法、亂用、超量使用農藥的行為，進行有效的遏制及規(guī)范。福建中凱檢測技術有限公司作為專業(yè)檢測第三方，可根據茶葉的實際種類，對各類農藥進行定性定量分析，提供認可的CMA資質檢測報告。